Una alimentación libre de productos animales es saludable y brinda muchos beneficios a la salud, sin embargo, cuando se cometen algunos errores de la dieta vegetariana puede ser contraproducente para el bienestar de las personas.
De acuerdo con los especialistas Amy Lanou, profesor de salud y bienestar de la University of North Carolina Ashville, y Vandana Sheth, portavoz de Academy of Nutrition and Dietetics señalan que una dieta vegetariana debe estar bien planeada y equilibrada.
Los expertos, a través del Huffington Post, recomiendan que una alimentación de este tipo esté diseñada con granos enteros, frutas, verduras y grasas saludables para el corazón, así como evitar estos cinco errores de la dieta vegetariana, sobre todo cuando se inicia:
Comer menos de lo necesario. Cuando cambias de régimen alimenticio, sobre todo de normal a vegetariano, es importante cambiar la cantidad de cada porción, es decir, se debe ingerir más comida de la acostumbrada hasta que la persona se sienta satisfecha, ya que la densidad calórica de los productos es menor.
No tener suficiente vitamina B12. Este nutriente esencial para el desarrollo neurológico se obtiene de los productos animales, por lo que es importante que encuentres otra forma de obtenerlo comoalimentos fortificados con él.
Evita los alimentos veganos procesados. Es normal que al inicio de la dieta optes por este tipo de alimentos para compensar los productos que dejas; sin embargo, éstos no te proveerán de losnutrientes que necesita tu cuerpo, elije lo natural.
Seguir el mismo menú. Evita esta medida, ya que genera aburrimiento y la pérdida de nutrientes como vitaminas, minerales y grasas saludables. Dale variedad a tu dieta vegetariana con legumbres, semillas, verduras, cereales y frutas.
Falta de atención a lo que pide tu cuerpo. Cuando cambias tu dieta, tu cuerpo necesita tres semanas para adaptarse, así que debes estar alerta y no desanimarte si sientes antojos, mejor analiza qué nutriente te hace falta.
Diversos estudios sugieren que una dieta vegetariana balanceada tiene muchos beneficios para tu salud, ya que se asocia con un menor riesgo de obesidad, enfermedad cardiaca, diabetes y accidentes cerebrovasculares.
No obstante, antes de iniciar por tu cuenta este estilo de vida, es importante que acudas con un especialista para que te guíe en el proceso y no pongas en riesgo tu salud. Y tú, ¿qué errores cometes en tu dieta?
