La dieta alcalina y sus beneficios para la salud  

• por Redacción miércoles 20 enero 2016

Descubre cuáles pueden ser los beneficios de la dieta alcalina y cuando se vuelve indispensable sumarlo a nuestro régimen a fin de conseguir un equilibrio ácido alcalino, y además disfrutar de todos los alimentos que componen esta dieta.

El cuerpo humano se mantiene en función gracias a un equilibrio interno. Diversos factores provocan que el organismo encuentre un estado de equilibrio óptimo las 24 horas del día, uno de ellos lo propicia el PH en la sangre. Sus niveles dependen de la alimentación que con frecuencia se consuma, la ejercitación, entre otros.

Beneficios de la dieta alcalina

Existen cientos de alimentos que se pueden consumir con la idea de bajar de peso y mejorar el físico, pero no son sino las dietas alcalinas las que logran un efecto directo sobre el organismo. Su aporte ayuda a eliminar exceso de toxinas que vuelven ácido al cuerpo y por tanto previene diversas enfermedades.

¿Qué es el PH en el cuerpo?

Para entender la dieta alcalina y sus beneficios para la salud se debe comprender las nociones básicas el PH. Cuando se habla de PH en el cuerpo, se habla de un índice de acidez o alcalinidad en la sangre. Se mide a través de un rango que va desde 0 a 14. El ser humano debe tener un nivel de PH de 7,4. Este número indica que la sangre –que contiene las células de inmunidad y nutrientes- se encuentra en estado balanceado.

Las alteraciones del PH en sangre vienen precedidas de no consumir los nutrientes adecuados o bien, exceder alimentos que aporten demasiada acidez al cuerpo. Cuando el PH es inferior a 7,4 se dice que el cuerpo está en acidosis y cuando lo supera en alcalosis. El primer caso es el más frecuente, de aquí la importancia de alimentarse bien a través de una dieta alcalina que regule estos niveles en sangre.

Todas las alteraciones antes mencionadas se traducen en diversos problemas para la salud, el primero y más evidente es la aceleración del envejecimiento, obesidad, osteoporosis, enfermedades degenerativas y en casos más profundos, inicia el proceso de diversos cánceres, tal cual ampliamos en nuestro tema: El secreto del cáncer que ha sido revelado.

Cuándo acudir a una dieta alcalina

Cuando se presenten síntomas como:

• Dolores de cabeza.
• Resequedad en la boca.
• Desmineralización de las uñas y el cabello.
• Problemas digestivos.
• Mal olor en la boca y con sensación ácida.
• Dolores en el colon.

La dieta alcalina para combatir la acidez

Para estos problemas y más, es importante dar balance a los niveles de PH en sangre. La mejor manera es implementar una dieta que eleve los niveles de alcalinidad, además de evitar consumir medicamentos sintetizados que provocan corrosión en el tracto digestivo, situación que debe evitarse por todo los medios.

Qué alimentos consumir para equilibrar los niveles de PH en sangre

Para saber qué alimentos consumir en una dieta alcalina se debe comprender cuánto consumir, en este caso específico, los nutricionistas recomiendan que una dieta se constituya con 80% de alimentos alcalinos y el 20% restante de alimentos ácidos. Alimentos como leche, comidas procesadas, carne, galletas, pasteles y azucares son considerados alimentos que desencadenan acidez en el cuerpo. No se trata de nunca jamás consumirlos, se trata de evitarlos en una dieta diaria.

Por lo contrario, los alimentos que alcalizan la sangre son aquellos que se funcionan perfectamente con las enzimas de la boca, el estómago, intestino delgado y que a su paso dejan un residuo alcalino. Esta categoría de alimentos está compuesta por semillas, frutas y verduras, granos, legumbres y frutos secos.

Consejos para consumirlos

Para iniciar con una dieta alcalina se recomienda consumir un jugo de frutas y verduras por las mañanas. Para el almuerzo se debe optar por verduras de hojas verde. En las noches preparar una cena liviana, un plato de avena con fruta es una buena opción. Durante el día se pueden consumir frutas y agua purificada para mantener el cuerpo hidratado.

Receta de la dieta alcalina

Para el desayuno

Puedes optar por algunos de estos alimentos y realizar combinaciones entre los mismos a fin de lograr que el menú sea antojable y no termine por cansarnos. Esta receta para la dieta alcalina es sólo informativa, lo recomendable es que puedas consultar con un nutricionista sobre las características que tiene tu organismo en particular y se pueda adaptar a tus necesidades.

Opciones para comenzar el día:

• Lo más simple, beber agua tibia con limón por la mañana.
• También podemos comenzar la mañana con una infusión de té verde acompañado de miel pura de abejas.
• Posteriormente, puedes preparar un batido verde o un jugo de frutas naturales. Los alimentos a incorporar más habituales son una manzana verde, remolacha, pera, espinacas, frutos rojos, etc.
• También puedes incorporar los frutos secos, los cuales incluyen a las almendras, las pasas de uva, avellanas, castañas, nueces y dátiles.

Para la media mañana

En esta hora del día puedes preparar un batido de verduras frescas, o comer una fruta.

Durante el almuerzo

• Puedes preparar diversos tipos de ensaladas en tu dieta alcalina, una de ellas puede hacerse con verduras hechas al vapor a la cual se le puede sumar algunos frutos secos, como almendras o pasas.
• Puedes preparar unas batatas al vapor que irá perfecto como un complemento a la ensalada.
• Pescados al horno, como el salmón o el atún, el cual contiene una fuente de ácidos grasos omega 3 ideales para mejorar la salud del organismo.
• Puedes preparar un saludable gazpacho que irá perfecto a esta hora del día.

A esta hora del día puedes repetir los alimentos de la media mañana, incluyendo un batido de frutas y verduras crudas.

Cena

• Este plato es ideal que sea ligero y lo más recomendable es un plato de verduras al vapor, también puedes optar por una sopa detox o realizar una crema de verduras.

Otros factores que equilibran el PH en sangre

• Realizar una depuración en el organismo: es de suma importancia limpiar el organismo de todo tipo de toxinas que contribuyan a acidificar el torrente sanguíneo. Se aconseja hidratarse con un litro de agua al día, consumir alimentos que aporten propiedades diuréticas y depurativas.
• Realizar ejercicio: en este caso el ejercicio ayuda a acelerar la eliminación de toxinas en todo el cuerpo, se recomienda iniciar con ejercicios cardiovasculares.
• Cuidar el equilibrio emocional: principios holistas confirman que el cuerpo y la mente se mantiene interconectados desde un punto de vista bioquímico. El estrés y la tensión aumentan los niveles de acides en el cuerpo. Procurar relajarse o practicar yoga ayuda en gran manera a resguardar el equilibrio del PH en sangre.
• Alcalinizar el cuerpo, para conseguirlo nada mejor que el uso de las propiedades del bicarbonato de sodio, con el cual puedes reducir el acidez de estómago y alcalinizar la sangre, aportando un gran beneficio digestivo también.

Fuente:lavidalucida.com

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