¿Con antojo de algo fresco? Una manzana siempre es una buena solución para el hambre, pero es mejor una nieve de esta fruta, ¿no?
750 gr de manzanas verdes
el jugo de 1/2 limón
1 taza de agua
375 gr de azúcar
3 cucharadas de licor de manzana (opcional)
colorante alimenticio verde (opcional)
Cómo prearar la nieve de manzana verde
Retira los corazones de las manzanas y córtalas en gajos, sin pelarlas
Colócalas en una olla y caliéntalas junto con el jugo de limón, el agua y el azúcar hasta que estén muy suaves y se deshagan solas (unos 20 minutos); deja enfriar
Licua hasta obtener un puré y cuélalo; agrega el licor y el colorante si así lo deseas y mezcla bien
Refrigera hasta que esté muy frío y después pasa a tu máquina de helados y congela según las instrucciones del fabricante
