APUNTE.COM.DO, SANTO DOMINGO. -La nutricionista Blanca García recomendó prestar atención al tipo de atún enlatado que se compra, ya que las latas etiquetadas como “atún claro” pueden contener mayores niveles de mercurio.
La especialista explicó que el atún en conserva es una buena fuente de proteínas, pero su consumo debe ser moderado porque este pescado puede acumular metales pesados y sal. Por ello, aconseja elegir latas que indiquen simplemente “atún”, que suelen tener menor presencia de mercurio.
