Santo Domingo, República Dominicana. – La miel pura, considerada desde tiempos antiguos como un alimento sagrado por sus múltiples propiedades, continúa siendo un producto natural altamente valorado por sus beneficios para la salud. Sin embargo, expertos advierten que su consumo debe realizarse con moderación, ya que en exceso puede resultar perjudicial.
Rica en antioxidantes, enzimas y compuestos antibacterianos, la miel pura ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, aliviar la tos y la irritación de garganta, además de aportar energía natural. También se utiliza con frecuencia en el cuidado de la piel por sus propiedades cicatrizantes y humectantes.
No obstante, nutricionistas recuerdan que, pese a ser natural, la miel sigue siendo azúcar, y su consumo desmedido puede aumentar el riesgo de diabetes tipo 2, obesidad y enfermedades cardiovasculares.
Asimismo, se advierte que no debe ofrecerse a niños menores de un año, debido a la posible presencia de esporas de Clostridium botulinum, bacteria que puede causar botulismo infantil.
Otro aspecto importante es la autenticidad del producto. En el mercado dominicano, muchas mieles son mezcladas con jarabes o azúcares refinados, perdiendo así sus propiedades naturales. Por ello, especialistas recomiendan adquirir miel cruda o de productores locales reconocidos, y evitar aquellas que lucen demasiado líquidas o con sabores artificiales.
El consumo moderado —una o dos cucharaditas al día— y el uso en su estado natural, sin calentarla en exceso, son claves para aprovechar todos sus beneficios sin poner en riesgo la salud.
