Cada mujer tiene sus propios secretos y trucos en la cocina, que ha descubierto en el proceso de preparación de diversos platos. La verdad es que se necesita una gran cantidad de tiempo, experiencia, y lo más probable es que te des unos cuantos tropezones antes de convertirte en una excelente anfitriona. Sin embargo, para acelerar el proceso de aprendizaje de los secretos culinarios, siempre se puede usar los consejos de un experimentado chef.
¡Por cierto, serán útiles, incluso, para una anfitriona habilidosa y experta!
¡Qué pasada! ha preparado para ti algunas técnicas variadas, utilizadas por verdaderos profesionales. ¡Tómalas para tu arsenal!
1. Utiliza en platos de carne, zumo de limón, así la carne será más tierna.
2. Para obtener el arroz blanco perfecto, vierte en el agua de cocción, una cucharadita de vinagre.
3. Si deseas agregar sabor picante a la ensalada, unta en el plato, en la que se va a servir, un diente de ajo.
4. La carne se marinará mejor en una cerveza ligera, mezclada con salsa de soja, sal y pimienta. ¡Además, esta mezcla se puede añadirle a las patatas hervidas!
5. Al preparar el picadillo para hamburguesas, añádele al final un puñado de hielo picado. Hamburguesas quedarán más jugosas.
6. Para que la yema de huevo cocido no se desmorone durante el corte, sumerge el cuchillo en agua fría.
7. Para quitarle el sabor amargo a la berenjena, debes cortarla, remojarla en agua salada, dejarla reposar. Luego enjuágala con agua abundante.
8. A las setas añádele sal al final de la cocción, de lo contrario, quedarán arrugadas.
9. Para fortalecer el olor y el sabor de las hierbas secas y especias, fríelas durante un minuto en mantequilla o aceite vegetal.
10. La vainilla se puede añadir no sólo a los postres, también a las ensaladas de vegetales, para darles un sabor picante.
11. Reemplaza las migas de pan para el empanizado por migas finas de nueces.
12. Si se te saló la sopa, prueba con mantener en ella una bolsita de tela, llena de arroz. El arroz absorbe rápidamente el exceso de sal de la sopa.
13. Para que las manzanas en el postre Carlota no se depositaran en el fondo, envuélvelas previamente en harina de pan.
14. Para darle mejor sabor a la vinagreta, agrega una cucharada de leche y una cucharadita de azúcar.
15. Para limpiar rápidamente las almendras de la cáscara, hiérvelas durante 3-5 minutos, luego ponlas en agua fría.
Lo más probable es que algunos de estos secretos culinarios te hayan sorprendido. ¡Pero, tal vez, serán ellos los que te ayuden a preparar tu plato perfecto!
