A veces, el exceso de información confunde y vale la pena retornar a lo básico... y qué más básico que la sal.
Recomendaciones sobre el consumo de la reina de los condimentos.
La Organización Mundial de la Salud dice que reducir el consumo de sal es tan importante como dejar de fumar, cuando se trata de reducir el riesgo de sufrir de enfermedades cardíacas.
Usarla mucho aumenta las posibilidades de cáncer del estómago y osteoporosis, y sube la presión sanguínea, una de las principales causas de derrames.
Sin embargo, las encuestas muestran que sólo a la mitad de la población preocupa el tema.
¿Cuál contiene más sal?
Un muffin o pastelito de arándanos bajo en grasa o dos paquetes de papas fritas con sal
Sorpresivamente, el muffin puede tener más de 1.2g de sal, más que dos bolsas de 30g de papas fritas.
A muchos productos bajos en grasa les añaden sal para mejorar el sabor.
Con 0,5g de sal por paquete, los dos juntos suman 1g de sal, menos que el muffin de arándanos.
¿Cuánto debo comer?
