Una alimentación balanceada es la clave para un estilo de vida saludable y una figura esbelta. No debes eliminar ningún nutriente de tus comidas.La famosa cocinera especializada en dietas depurativas, Kaouthar Andaloussi, nos recomienda siete alimentos ideales para eliminar toxinas.
Elaborar una serie de metas a corto plazo es recomendable porque nos aseguramos de cumplirlas cabalmente. Un ejemplo: eliminar las toxinas que venimos cargando desde el año pasado y a lo largo del invierno.
Buscando consejos serios y sanos que nos permitan una buena desintoxicación, nos encontramos con las recomendaciones de una famosa cocinera especializada en dietas depurativas. Kaouthar Andaloussi es su nombre y es chef del restaurante madrileño Pombo 18.
Entrevistada recientemente por el suplemento MujerHoy, del periódico español ABC, Andaloussi nos recomienda siete alimentos ideales para eliminar toxinas:
Según explica esta especialista, se trata de un fruto rojo rico en fibra y minerales. “Por su riqueza en vitaminas, minerales y antioxidantes, por su elevada proporción de agua, sus bajas calorías y su riqueza en potasio y fibra, esta fruta es muy aconsejable en dietas depurativas", explica. Además, favorecen la desintoxicación del hígado, tienen un alto poder drenante y ayudan a desinflamar. Lo mejor es tomarlas enteras.
De manera excepcional, los limones ayudan a nuestro cuerpo a mantener un PH saludable, ya que logran eliminar de manera efectiva las bacterias y toxinas. Es muy recomendable beber una taza de agua caliente con un limón exprimido al despertar.
Poco utilizada en nuestra dieta, el hinojo es una planta ideal para favorecer la digestión y tiene un gran efecto contra los cólicos abdominales. Es diurética y rica en aceites esenciales que reducen la hinchazón abdominal y combaten los dolores que la acompañan. Kaouthar Andaloussi recomienda consumir el cogollo del hinojo en ensaladas, añadirse a estofados o a los platos de legumbres.
4. Té blanco
Es ideal para limpiar el organismo porque, además, es la forma menos procesada de té por lo que contiene más nutrientes que otras variedades. Andaloussi agrega en la entrevista al suplemento que, debido a su alto nivel de polifenoles y catequizas, el té blanco ayuda a combatir los radicales libres y disminuyen los índices de colesterol en la sangre.
5. Rúcula
En palabras de la chef, "este vegetal contiene una cantidad considerable de fibra, que mejora el tránsito intestinal. Por otro lado, su característico sabor favorece también la digestión, ya que las sustancias amargas de la rúcula estimulan las secreciones digestivas".
La rúcula ayuda a desintoxicar el hígado y a potenciar la actividad del páncreas, porque ayuda a bajar los picos de azúcar en el organismo. También es rica en retinol (vitamina A), que tiene un elevado poder reafirmante.
Es un alimento que ayuda a limpiar el hígado gracias a ingredientes activos como los ácidos grasos, las vitaminas y las enzimas. Kaouthar Andaloussi sugiere prepararlas salteadas con trocitos de jamón o con almejas.
Todos conocemos las propiedades diuréticas de esta deliciosa fruta, lo que desconocíamos es que, además, es fantástica para combatir la celulitis y mejorar la circulación linfática. Es rica en cobre y manganeso, “minerales clave en el proceso depurativo", explica esta reconocida chef.
A empezar la primavera con el pie derecho y un organismo sano y libre de toxinas.
Fuente: Actitud Fem
