Es por la mayoría sabido que las semillas d chía son un gran alimento esencial para nuestro cuerpo y para nuestra alacena. Contiene propiedades beneficiosas entre las que cuales están el fósforo, calcio, fibra, magnesio, potacio, hierro, aminoácidos esenciales, antioxidantes.
Es el vegetal con más alto contenido en Omega 3, que cumple con funciones importantes en el organismo ya que ayuda a normalizar la tensión arterial elevada, a mantener la flexibilidad de las membranas celulares, a prevenir enfermedades cardiovasculares, reducen el nivel de colesterol, protegen el corazón, mejoran la salud del sistema nervioso e inmonológico
Además, por si fuera poco, las semillas de chía tiene la característica de producir un efecto saciante lo cual se hacen muy demandadas para las dietas reductoras. Son una proteína completa y, a diferencia de las semillas de lino, son muy estables para almacenar, es decir no son propensas a la rancidez.
Aguas saborizadas con semillas de chía
Las bebidas con semillas de Chía son el aperitivo perfecto, ya que tienen azúcares naturales que, junto con la grasa y la proteína de las semillas, se mantiene durante horas. Aquí te ofrecemos dos recetas para preparar aguas que puedes ingerir como aperitivo nutritivo y saludable, o como complemente para tus dietas para bajar de peso.
1 taza de jugo natural de tu elección
1 taza de agua
3 cucharadas semillas de chía
Preparación:
1. Calienta el agua
2. Una vez caliente pónla en una taza y coloca las tres cucharadas de chía
3. Revuelve bien hasta que las semillas de chía se dispersen de manera uniforme y comencen a inflarse.
4. Tapar y poner la taza en el refrigerador. Deja reposar durante la noche.
Al día siguiente tus semillas de chía deben estar mucho más grandes en tamaño y totalmente gelatinosas. Tu "agua" debería ser ahora un gel espeso.
Mezcla 1 taza de tu gel de semillas de chía con 1 taza del jugo de tu elección y mezcla bien.
Esta receta sirve 2 porciones.
¿Quieres hacer una limonada rápida con semillas de chía?
1. Pon a remojar 1 cucharada de semillas de chía por 10 minutos en 1 vaso con agua. Hasta qué se haga gel.
2. En una jarra vierte 3 vasos con agua. Agrega un endulzante natural de tu preferencia y revuelve.
3. Exprime de 3 a 4 limones en la jarra y agrega la chía remojada.
4. Integra todo y agrega hielos al gusto.
