Ya sea que sigas o no una dieta vegetariana, entender los beneficios para la salud de las grasas vegetales es esencial. Generalmente, la gente salta al escuchar la palabra grasa.
Pero no todas las grasas son iguales. Las grasas vegetales (aceite de oliva, aguacate, almendras, frutos secos, aceite de coco) son esenciales para la salud. Por el contrario, las grasas animales son de las que debes alejarte lo más posible e intentar eliminarlas de tu dieta.
Yo la uso a diario. Bueno, es que no es tan difícil de consumirla a diario, es tan deliciosa que lo que más difícil es dejarla de lado. Pero te contaré más sobre cómo la consumo después que te cuente por qué es un super alimento.
Contrario al hecho de que sea alto en contenido graso, de acuerdo a estudios científicos basados en la dieta tropical donde el uso del aceite de coco es parte de la dieta diaria, este aceite tiene impactos sumamente saludables y benéficos para el bienestar general:
