Desde el año 5000 a.C., los babilonios habían estado usando el vinagre como preservativo y condimento, y alrededor del 400 a.C., Hipócrates había detallado las cualidades medicinales del vinagre.
De hecho, el Instituto del Vinagre sugiere que este líquido es uno de nuestros remedios más antiguos.
A lo largo de los años, el vinagre se ha producido por medio de la fermentación de un sinnúmero de productos que incluyen las papas, dátiles, moras, cocos, miel, cerveza, betabel y granos. Pero de todos los vinagres, el que está hecho de sidra de manzana es el consentido de los remedios contemporáneos.
Se ha usado por mucho tiempo como un remedio popular, en gran medida porque se dice que sus propiedades pueden curar desde hongos hasta diabetes. Y mientras aún queda por probarse científicamente, este tipo de información y sabiduría folklórica tiende a guardar mucha verdad. Estos son algunos de sus usos:
1. Refresca tu aliento
Si lo usas para enjuagar tu boca, reduce el mal aliento.
2. Trata el reflujo gástrico
Tomar una cucharada de vinagre de sidra de manzana al día, aunque parezca irónico, te ayuda a reducir el reflujo gástrico.
3. Alivia la diarrea
Los que sufren de diarrea por infección bacterial pueden tomar este vinagre por sus propiedades antibióticas. También ayuda a desparasitar.
4. Previene la indigestión
Tomar una cucharada de este tipo de vinagre, mezclada con miel de abeja, media hora antes de comer algo pesado previene la indigestión.
5. para el hipo
Es uno de los remedios probados para deshacerse del molesto hipo.
6. Remueve los piojos
Un poco de este vinagre en la regadera, justo antes del champú (dejar actuar 5 minutos), elimina los piojos y liendres.
7. Consiente a tu cabello
Se dice que este vinagre ayuda a todo tipo de cabellos maltratados.
8. Alivia la comezón
Aplicado con un algodón sobre la piel elimina la comezón.
9. Da brillo a la piel
Para los que sufren de eczema, inflamación o resequedad, aplicar un poco de vinagre en las áreas afectadas ayudará a mejorar la apariencia y aliviar el malestar.
10. Reduce los niveles de glucosa
Este es quizá el uso más famoso de este tipo de vinagre. Muchos estudios han diagnosticado que el vinagre de sidra de manzana tiene efectos positivos en los niveles de glucosa de la sangre. De esta manera es un gran remedio para la diabetes.
11. Reduce el colesterol y la presión alta
Al parecer este vinagre contribuye a reducir el colesterol y la presión alta.
12. Ayuda a bajar de peso
El vinagre, además de hacer que te sientas más satisfecho si lo combinas con tu alimento diario, tiene propiedades que ayudan a quemar grasa.
