La Albahaca, Ocimum basilicum, es una planta medicinal y aromática anual perteneciente a la familia botánica Labiaceae que mide unos 60 cm de altura con hojas ovaladas y dentadas y flores en ramillete en colores blanco o rosáceo que podemos ver durante el verano. La albahaca es originaria de Asia, en concreto de India.
La albahaca es un tipo de planta aromática que no deja indiferente. Es muy conocida porque forma parte de muchos platos de la cocina italiana como la pasta y pizzas y es una especia imprescindible para elaborar la riquísima salsa pesto. En la cocina Mediterránea en general es una hierba ampliamente utilizada en muchas recetas debido a su aroma.
Eso sí, como siempre recomendamos para obtener los mejores resultados, prueba la albahaca ecológica.
.Propiedades medicinales de la albahaca, Ocimum basilicum
Esta planta medicinal y aromática tiene propiedades antiespasmódicas, antibacterianas, antiinflamatorias, estimulantes, sedantes, galactógena y béquica.
Posee aceites esenciales (como el cineol, estragol o eugenol), taninos, flavonoides y antioxidantes.
.¿Qué beneficios tiene la albahaca?
A continuación puedes ver una lista con los beneficios para la salud del consumo de albahaca.
Es beneficiosa en casos de insomnio y ansiedad
Activa el funcionamiento del intestino
Combate la fatiga física y mental
Ayuda a eliminar los cálculos o piedras del riñón
Favorece la buena digestión de los alimentos
Evita la debilidad muscular
Reduce el malestar estomacal y los vómitos
Mejora las afecciones de las vías respiratorias
Repele los mosquitos
Activa el sistema inmunológico
Reduce la ansiedad
Estimula la producción de leche materna
Combate el envejecimiento prematuro
Mejora la salud de las arterias
Alivia los pezones irritados
Reduce la inflamación
Elimina o mitiga el dolor de cabeza o cefalea
Es muy eficaz para la laringitis y faringitis
Se usa para el dolor de oídos
Acelera la recuperación de los resfriados
Calma la tos
Fortalece el cabello y evita su caída
Se usa para la inflamación de las vías urinarias
Ayuda a cicatrizar las heridas
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¿Cómo se usa la albahaca?
Más facil y sencillo no puede ser. Para disfrutar de las bondades de la albahaca puedes tomarla de diferentes maneras
Añade hojas de albahaca fresca a tus platos justo antes de servirlos. Puedes añadir la hoja entera o bien cortarla en pequeños trozos.
Otra manera de usar la albahaca es haciendo una infusión con sus hojas frescas o secas. Se usa una cucharadita de hojas picadas por cada 200 ml de gua (un vaso). Cuando el agua está muy caliente se añade al vaso en el que has puesto las hojas, se tapa y se deja reposar 5 minutos. La verdad es que esta opción resulta menos apetecible, en general, que la primera, ya que, la infusión o té de albahaca no está muy buena.
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Cómo se cultiva la albahaca
Merece la pena tener en la cocina o en tu jardín o huerto plantada la albahaca. Así puedes disponer de sus hojas siempre que la necesites.
Cultivar la labahaca es muy sencillo siempre que cumplas con unos requisitos mínimos de riego, luz y temperatura.
En mi artículo Albahaca, cómo cultivar esta hierba aromática y medicinal te doy todos los detalles para que conozcas a la perfección todo lo relacionado a los cuidados que necesita la albahaca. ¡No te lo pierdas!
