Santo Domingo, República Dominicana.- Siempre ha circulado la versión entre los que estuvieron cerca de los extintos doctor Joaquín Balaguer y Rafael Leonidas Trujillo bebían con mucha frecuencia jugo de jagua para rejuvenecerse, controlar la presión arterial y estar de buen ánimo.
La Jagua, es una de las frutas más abundantes en el país.
Su nombre científico es “Genipa americana L” y es nativa del norte de Sudamérica.
La Jagua es ideal para refrescar el cuerpo sobre todo en épocas de calor. eseta fruta logra recuperar sustancias perdidas a través de la sudoración.
Es usada en la medicina tradicional de Sudamérica por su efecto astringente (sustancias que con su aplicación externa local, tópica), retraen los tejidos y pueden producir una acción cicatrizante, antiinflamatoria y antihemorrágica).
La Jagua es una fuente natural de hierro, riboflavina y sustancias anti bacterianas por lo que se le atribuyen las siguientes propiedades:
Es diurética. El jugo está indicado contra la enteritis crónica y la hidropesía. Preparaciones para jugos
La Jagua madura se puede comer, además se utiliza para preparar refrescos, mermeladas, helados y licores.
