Seguirle el ritmo a los alimentos saludables que se ponen de moda y a las dietas que parecen develar el verdadero misterio de la pérdida de peso puede ser todo un desafío, pero cada año (si no es cada mes) aparecen nuevas tendencias que aseguran ser las dueñas de la fórmula mágica para adelgazar y para adoptar hábitos alimenticios sanos de por vida.
Pero, ¿acaso podemos confiar en cada tendencia nueva que aparece? ¿Son avalados todos esos “consejos” por nutricionistas antes de publicarse?
La realidad es que no, mucha información se difunde sin que nadie la haya ni siquiera comprobado.
Por eso, es importante que estés al tanto de algunos de los peores consejos que de seguro escuchaste y por los que tal vez todavía te riges:
“No comas NADA después de las 8 p. m.”
“Nada de harinas, ni pensar en grasas ni azúcares por la noche, a lo sumo una fruta” es lo que muchas personas repiten constantemente sin ni siquiera saber exactamente por qué.
La realidad es que el horario en que comamos no aumentará las calorías de los alimentos. La verdadera razón por la que se recomienda esto es porque antes de dormir necesitamos una menor ingesta calórica, pero sí o sí la necesitamos.
Por lo tanto, el mito sobre “no cenar” es completamente falso y ningún nutricionista lo recomendaría, ya que hay una gran diferencia entre “cenar liviano” y no comer NADA.
“Si tienes hambre, come chicle o bebe agua”
Si tienes hambre, come. Es tan simple como eso, nada más que alimentarte adecuadamente hará desaparecer el hambre.
Cualquier nutricionista diría que es completamente ridículo y dañino para la salud intentar “olvidar” o “distraer” al hambre masticando un chicle o llenando el estómago con líquidos.
Asegúrate de que en cada comida incluyes la cantidad y los nutrientes necesarios y de esta manera no tendrás hambre a cada rato.
“Todas las sodas engordan, incluso las dietéticas”
A pesar de la cantidad de mitos que merodean por ahí, muchos estudios han comprobado que la soda de dieta no tiene ningún efecto directo en el peso. Incluso se comprobó que aquellas personas que beben soda pueden sentirse más satisfechas que aquellas que no.
Eso no significa que estos productos sean beneficiosos para la salud ni mucho menos, pero en lo que los nutricionistas insisten es que por sí solos no harán que subas de peso.
“Abandona el gluten”
La moda del gluten free se ha ido a extremos alarmantes y eso preocupa mucho a los expertos en nutrición. Algo que aclaran una y otra vez es que las únicas personas que deberían excluir al gluten de su dieta son quienes padecen una intolerancia a este.
No hay ninguna prueba de que el gluten engorde, sino que es el exceso de harinas lo que provoca el aumento de peso.
Lo único que lograrás consumiendo productos libres de gluten será gastar más dinero y acudir a alimentos menos gustosos sin ninguna garantía de que el consumo calórico sea menor.
“Elimina los carbohidratos ya mismo”
En lo que todos los nutricionistas coinciden es en la necesidad de incluir todos los grupos alimenticios en nuestro plato, manteniendo siempre el bendito equilibrio.
Algo que muchos ignoran es que si dejamos de lado las grasas, es probable que terminemos consumiendo mucho más de otro grupo alimenticio, un efecto totalmente contraproducente y poco saludable.
Las cantidades que necesitamos de cada grupo sí son diferentes y también dependen mucho de las necesidades físicas de cada persona.
“Una cucharada de aceite de coco te ayudará a bajar de peso”
El aceite de coco es muy saludable, pero no podemos perder de vista que pertenece al grupo de las grasas y que su consumo debe ser moderado.
Por eso es suficiente con incluirlo en las comidas y no necesitamos sumar otra cucharada por un simple mito.
Además, hay muchos beneficios del aceite de coco como los antioxidantes que puedes obtenerlos de alimentos sin grasas saturadas tales como las frutas y las verduras.
“Lo que más importa es el ejercicio”
A pesar de que muchos se basen en los deportistas para afirmar que si realizamos ejercicio podemos descuidar nuestra dieta, lamentablemente eso no es así. La cantidad de deporte que necesitamos hacer para quemar todo lo que comemos es justamente lo que practica un profesional.
Entonces, para una persona que realiza no más de 1 hora de ejercicio 3 veces por semana, es más importante controlar su alimentación si quiere bajar de peso.
Fuente: vix
