Los ingredientes que incluye esta sopa cuentan con propiedades medicinales muy adecuadas para aliviar los síntomas de gripes y otras molestias relacionadas, y al tomarla caliente nos ayuda a reconfortar el cuerpo
Ha llegado la época de las gripes y a la mayoría nos ha tomado desprevenidos, debido a la disminución de las ç temperaturas, provocando que nuestro organismo no esté al 100% de su fortaleza, ni de su vitalidad.
Un sistema inmunitario débil, unas defensas bajas y el frecuentar lugares donde se concentra mucha gente (metros, tiendas e incluso los propios centros médicos), hace que el virus de la gripe se propague con mayor facilidad.
Estamos ante una infección respiratoria causada por un virus que suele cambiar muy a menudo, pero hay épocas en que es más virulento y años en los que su incidencia es algo menor.
Ahora bien, a pesar de que una gripe suele curarse por sí sola al cabo de una semana, no podemos olvidar que en casos muy particulares, puede ser una enfermedad mortal.
Es importante que el colectivo de más riesgo esté siempre en contacto con su médico para tomar precauciones.
Los bebés, los ancianos o las personas con enfermedades crónicas son siempre los más vulnerables, por lo que, debemos estar muy atentos a eso en cualquier época del año. Cualquier precaución es poca.
Asimismo, cabe decir que ninguno de nosotros es inmune al virus de la gripe, y lo único que está en nuestra mano es mejorar al máximo nuestra alimentación y seguir una serie de recomendaciones para reducir la probabilidad de contagio.
A continuación, te explicamos cómo hacerlo, proponiéndote además, que te prepares esta sopa deliciosa, una receta clásica de “la abuela” con la que elevar tus defensas.
¡Te encantará!
Claves para prevenir las gripes
Mujer enferma de gripe
En temporada de gripe es importante que evites –en la medida que te sea posible– las grandes aglomeraciones de gente.
Extrema al máximo la higiene: evita tocar barandillas, reposabrazos, manivelas…
Lávate las manos con frecuencia con agua y jabón.
Cuando tosas o estornudes haz uso de un pañuelo deschable para tirarlo después a la basura.
No compartas alimentos.
Ventila bien las habitaciones.
Evita los cambios bruscos de temperatura.
La sopa de la “abuela” para prevenir y tratar las gripes
Sopa-de-cebolla-y-ajo
Esta sopa es todo un clásico como remedio antigripal. Está elaborada a base de los ingredientes más poderosos y beneficiosos que disponemos para estos casos: el ajo y la cebolla.
Lo cierto es que se trata de una receta no solo saludable, sino muy sabrosa que vale la pena tomar entre dos y tres veces por semana.
Es adecuada además para niños y ancianos, sienta muy bien calentita y no exige gran complicación a la hora de prepararla.
Te explicamos por qué es tan adecuado tomarla a la hora de prevenir y tratar las gripes.
El ajo
El ajo es el mejor antibiótico natural del que disponemos. Es muy adecuado para el tratamiento de infecciones bacterianas y fúngicas, especialmente las que afectan las vías respiratorias y gastrointestinales.
Además de múltiples nutrientes, el ajo dispone de compuestos bioactivos como el azufre, la alicina y la aliina ideales para combatir diversos tipos de infecciones.
Dado que los resfriados y la gripe tienen su origen en una infección viral, la mayoría de sus síntomas atacan al sistema respiratorio y gastrointestinal.
Es ahí donde el ajo actúa como un buen protector durante esas épocas en que este tipo de virus están más presentes.
Nuestras abuelas lo sabían bien: nada mejor que una buena sopa de cebolla para aliviar el dolor de garganta, para curar el resfriado o para conseguir que la gripe durara mucho menos.
La sabiduría popular tiene siempre mucha razón y por ello, y en este caso, vale la pena seguir el consejo.
Las cebollas tienen un alto contenido en compuestos sulfúricos como los tiosulfinatos o los sulfóxidos, que le confieren ese olor tan particular y que a su vez, tienen un alto poder antibiótico.
Además, también son muy ricas en un tipo de antioxidantes: las quercetinas, muy adecuadas para aumentar nuestra respuesta inmunitaria.
Toma nota ahora sobre cómo preparar tu sopa.
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Ingredientes
1 cebolla
1 cabeza de ajos
1 patata
3 ramitas de perejil
2 hojas de laurel
½ cucharada de orégano (2,5 g)
½ cucharadita de jengibre fresco (2 g)
2 cucharadas de aceite de oliva (32 g)
3 tazas de agua (750 ml)
Preparación
ajo para las gripes
Empezaremos cortando la cebolla en tiras.
A continuación, lamina los ajos, ralla la patata y el jengibre. Muy fácil.
Agrega todos los ingredientes en una olla con el agua y deja cocer a fuego medio. No olvides incluir el laurel y el orégano, así como el perejil.
Remueve de vez en cuando, y añade sal si así lo deseas.
Una vez listo, retira del fuego, quita también el laurel y sirve bien calentita. Lista (o) para tomarla
