Ell huevo es uno de los productos más básicos en la dieta estadounidense. Es probable que haya resuelto uno abierto sobre una sartén para el desayuno o batido unos pocos en harina para hacer una tarta de cumpleaños.
Pero no importa cuántas veces usted ha manejado un huevo crudo, una cosa que ha dejado, al menos, ligeramente perplejo:
¿Qué diablos es eso blanca, pegajosa, lo chungo que está colgando en la yema?
Es hora de que se reunió con el chalaza. A pesar de su aspecto extraño, que CHALAZA (plural) no son una señal de que su huevo se deserta o parcialmente cocidos o algo por el estilo. Se pueden encontrar en los dos lados de la yema y en realidad son allí para mantener la yema en su lugar – como pequeñas anclas.
El chalaza también son completamente comestible, así que su eliminación es innecesaria. En la mayoría de los casos, no se descompone durante el proceso de cocción, así que sí, que podía morder en ella.
De hecho, al ver esas cuerdas fibrosas claramente es una señal de que usted está buscando en un huevo fresco.
Como las edades de huevo, la chalaza desaparecer, por lo que si no se puede manchar al menos uno tras quiebra un huevo abierto, es probable que el huevo se ha sentado en la tienda por un tiempo.
