Alpiste – Principios activos
El alpiste contiene almidón, lípidos, resinas, ácido salicílico y oxálico y sustancias nitrogenadas.
Se ha analizado para contener 61,0% de almidón, proteína de 18,7% comparado con 15,0% en el trigo, y las proporciones de prolaminas y glutelina en la proteína promedio de 77,7%, superior a la de la proteína de trigo control del 73,5%.
Proteínas de la semilla Canarias eran más deficiente en lisina y treonina de proteínas de trigo, pero eran muy ricas en cistina, triptófano y fenilalanina.
Para un cereal, grañones alpiste fue muy alta en grasa cruda, 8,7%, y el total de lípidos purificados, el 11,0%, al 55% de ácido linoleico, oleico 29%, 11% palmítico y ácido linolénico 2,5%, fibras osciló en el 8 - 12%.
La composición de las proteínas del gránulo de almidón y de gluten como pequeños,
ricos en triptófano, sugiere propiedades funcionales y nutricionales únicas para el alpiste.
También contiene altas cantidades de 68mg/kg hierro, fósforo 0,55%, 7mg/kg cobre y 185mg/kg de sodio, 48mg/kg de zinc.
Triptófano:
El gran potenciador
El triptófano es un aminoácido esencial y debemos buscarlo en nuestra nevera. Ahora bien, ¿qué tiene esto que ver con el estado de ánimo? Pues lo interesante de este aminoácido, nos explica el doctor José Miguel Gaona, psiquiatra y autor de 'Endorfinas, la hormona de la felicidad' (Ed. La Esfera de los Libros), es que, a partir de él, “nuestro organismo sintetiza la serotonina, y ya sabemos que esta hormona es uno de los principales neurotransmisores implicados en la regulación de nuestro estado de ánimo”. lee mas sobre triptófano aquí
Ahora multitud de empresas te quieren vender triptofano de forma sintetica, para apuntarse al carrode los beneficios, la naturaleza es sabia, que mejor que tomarlos directamente del alimento.
Su capacidad enzimática es altísima y además esta nutritiva leche vegetal tiene varios efectos beneficiosos:
El alpiste está cargado de enzimas pero la más abundante es la lipasa que es la encargada de eliminar las grasas en exceso del cuerpo: Ayuda a eliminar grasa de las venas, arterias y depósitos de grasa y así a quien quiere adelgazar y .
También inhibe la reproducción bacteriana en las vías urinarias.
Una leche vegetal cargadísima de enzimas, deliciosa y muy beneficiosa para tu bienestar.
Un vaso contiene más proteínas que 2kg de carne, y sobre todo con aminoácidos establesque el cuerpo puede digerir fácilmente y asimilar.
Es una leche de sabor suave que te recarga tu deposito de enzimas y lleva una cantidad deantioxidantes que es enorme.
Las enzimas: son proteínas complejas que producen un cambio químico específico en todas las partes del cuerpo. Por ejemplo, pueden ayudar a descomponer los alimentos que consumimos para que el cuerpo los pueda usar. La coagulación de la sangre es otro ejemplo del trabajo de las enzimas.
Las enzimas son necesarias para todas las funciones corporales. Se encuentran en cada órgano y célula del cuerpo, como en:
También Estimula el metabolismo y acelera los procesos digestivos gracias a su gran contenido enzimático.
Tiene acción hipolipemiante: reduce grasas = colesterol en sangre
Es antiinflamatoria: ayuda con las funciones hepáticas y pancreáticas y es un regenerador pancreático inmenso.
Ayuda con la diabetes, la cirrosis, la retención de líquidos, la hipertensión
Beneficiosa para el hígado, el páncreas y los riñones y por eso tiene calidades diuréticas.
El alpiste – indicaciones
El alpiste tiene muchas enzimas, pero la que más abunda en su composición, es la lipasa, que se encarga de eliminar los excedentes de grasa que tiene el organismo. Después de 8 horas en remojo, el alpiste produce un agua blanca parecida a la leche que contiene una gran carga enzimática. Su sabor es suave y agradable y tiene el poder de adelgazar y de paso, cargar poderosamente el cuerpo de enzimas.
El alpiste en un alimento que no tiene igual en la naturaleza. Contiene una enorme cantidad de antioxidantes beneficiosos contra el envejecimiento de las células.
El alpiste se utiliza con éxito en casos de hipercolesterolemia y prevención de la arteriosclerosis. También en infecciones de orina como la cistitis. El alpiste también es utilizado en la hiperazotemia (presencia en sangre de productos de excreción nitrogenada, como úrea, uratos, etc), en la hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas y sobrepeso (sobre todo cuando es acompañado de retenciones de líquidos), gastritis, ulcus o úlcera de estómago y eczemas.
Las enzimas que aporta el alpiste al ser antiinflamatorio, ayuda a mantener sano el hígado, los riñones y el páncreas. Este último dato es de tener en cuenta para las personas con Diabetes, ya que notarán una gran mejoría. El alpiste también ayuda en casos de cirrosis al aumentar el conteo de hepatocitos del hígado y lo desinflama. Recarga los riñones de enzimas favoreciendo la diuresis y esto a su vez equilibra la tensión sanguínea o hipertensión. Para esto, el alpiste es un gran luchador.
Como hemos dicho, el alpiste contiene la enzima lipasa, que elimina rápidamente la grasa del organismo ya sea de las venas, arterias o depósitos de grasa y eso convierte al alpiste en el gran aliado para perder peso, bajar grasa de áreas dónde se acumula en zonas rebeldes y aumenta la tonicidad muscular debido a su gran cantidad de proteínas. El hecho de que limpie degrasa las venas hace que disminuyan los niveles de colesterol en sangre.
¿Que hay de las famosas fibras de sílice?
He estado informándome en diferentes webs sobre el tema, supuestamente el alpiste natural lo llaman de consumo no humano, y se ha creado uno por supuesto una forma no natural, mas caro, y que curiosamente como os paso en un extracto de una web, meten miedo diciendo que produce cancer, y seguidamente te dan un enlace para comer alpiste de consumo humano, curiosamente claro, por lo que se ve el alpiste mata a los pajaros¡¡¡ jeje...que cada uno saque sus conclusiones, yo personalmente creo que es un engaño, ya que en varios foros estadounidenses, me he podido informar que al administrador de un foro sobre el alpiste, el mismo administrador tenia intereses comerciales en esta variedad de alpiste para humanos, varias personas le respondieron que en el por leyes federales era un fraude y que sería demandado.
Los estudios que se han hecho, son en países muy herméticos, curiosamente China e Iran..jeje da que sospechar..que todo esto del supuesto cancer es una pantomima.
Generan miedo, para vender una molificación de alpiste.
El alpiste – Modo de empleo
Alpiste sólorebaja los niveles de colesterol en sangre.
Para estimular el drenaje, problemas hepáticos o renales
Es muy bueno tomar (agua de alpiste) en ayunas y al acostarse y si se quiere tomar algún vaso entre comidas, mejor todavía si lo que se quiere es adelgazar.
¿Porque en ayunas? pues porque la asimilación y la metabolización de las enzimas será mucho mas efectiva, ya que los procesos digestivos se centraran en la metabolizacion de solamente la sustancia que compone el alpiste.
Modo de preparación:
cada maestrillo tiene su librillo, os digo las cantidades que utilizo,
1. primero echo 150 gramos de alpiste a ojo , para unos dos litros agua, a remojo durante ocho horas, ¿ porque a remojo? pues para que se ablande el alpiste y se pueda triturar mejor, echo en el recipiente del alpiste por encima del agua que se arremojo un poco de bicarbonato sodico (es muy barato) con el objetivo de alcalinizar mas el agua, y si hubiese cualquier producto acido, lo eliminase. (labemoslo con el colador antes de poner a remojo)
2. una vez en remojo 8 horas (si se pone mas puede fermentar y huele un poco mal), se cuela con un colador de rejilla, y se laba con agua,
3.Después se echa en la batidora, y se va echando agua poco a poco, agua filtrada, no del grifo, poco a poco, hasta que se echa casi toda (los 2 litros para 150 gramos).
4.Una vez batida bien se filtra para que quede el agua de alpiste sin ningún sedimento, con una rejilla de tela, la venden el los chinos muy barata, no creo que llegue a un euro.
5. Si aun te queda agua para cumplir los dos litros, se echan de una de las cuelas, los sedimentos de alpiste que queden y se da otra batida, quedando mas leche de alpiste,
6. Una vez acabada la filtración la la rejilla de tela, se echa con un embudo, para no derramar agua de alpiste, al recipiente que queramos beber el alpiste, al gusto del comsumidor, en mi caso es una botella de cristal, dicen que conserva mejor las propiedades
7.Tomarnos el alpiste para saborear su alcalinidad, como un chute de vida, jeje..
Bien decir que mi experiencia, es hacer alpiste máximo cada dos días , si es mejor al día, una vez sistematizado, nos puede llevar 10 minutos su elaboración, no mas que cocinar, o estar tirados en el ordenador, ¿Porque hacerlo una vez al día? pues porque conserva mejor sus propiedades, sería como hacer un zumo de naranja y dejarlo en la nevera varios días, va perdiendo sus propiedades.
Conclusión:
Mi experiencia es muy positiva, decir que el sabor esta bueno, os aseguro que sabe mejor que la leche desnatada, y que por supuesto la leche de soja que esta asquerosa a mi gusto, claro sin mencionar que consecuencias tiene.
El alpiste he visto sus beneficios directo, en un amigo que estuvo en mi casa durante dos meses y la tomo, adelgazo considerablemente, tomaba un vaso en ayunas, otro después del gimnasio, y otro vaso de alpiste antes de dormir, se también, que una familiar de mi amigo que tiene diabetes, lo tomaba regularmente, para ser sincero desconozco sus resultados, desde luego, yo lo voy a seguir tomando de continuo.
