Seguramente has escuchado que el desayuno es la comida mas importante del día, y es un argumento innegable. Además, tiene múltiples beneficios para tu salud y tu peso ideal. Por eso, te presentamos algunas recomendaciones para que esta primera comida te llene de energía y te mantenga en forma.
La Dra. Audry Chacin, especialista en medicina de Obesidad, certificada en Prescripción de ejercicio y con un Diplomado en Actividad física, Salud y Calidad de Vida, informó a través de su cuenta en Instagram la fórmula para un desayuno ideal.
Cómo elaborar un menú completo y saludable
La fórmula ideal: Combinar un carbohidrato saludable + proteína + bebida. Es importante escoger sólo una opción de cada grupo. Las cantidades variarán de acuerdo al metabolismo basal y la actividad física diaria. Es decir, hay mujeres que requieren mas de la cantidad mínima por tener un buen metabolismo, ser deportistas o muy activas. Un estudio de bioimpedancia puede determinar tu metabolismo. Un nutricionista es ideal para determinar las porciones que debes consumir.
Cómo rendir la harina de maíz
1 Carbohidratos Complejos: · Avena en hojuelas (1/3 a ½ taza) · Arepa integral de maíz o avena mediana (1 a 2 unidades) Deliciosas Arepitas dulces de avena . Wafles de Avena (incluyen 2 huevos completos) . Panquecas de avena (ya incluyen 4 claras, desayuno completo) · Pan integral en rebanadas (1 a 2 rebanadas) · Pan de pita integral (1/2 a 1 unidad) · Tortilla integral de trigo (1 a 2 unidades) · Casabitos redondos pequeños (6 a 12 unidades) · Galletas de arroz integral (2 a 4 unidades) · Porción de Batata o Papa con cáscara (1/2 a 1 taza) Panquecas de batata . Porción de plátano verde al horno o cocido (1/4 a 1/2 plátano) Opciones de desayuno saludables
2 Carbohidratos simples: Una porción de Fruta (1 unidad o taza): Naranja, mandarina, toronja, piña, melón, durazno, manzana verde, fresas, kiwi, guayaba, mora, parchita, lechosa y melón.
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3 Proteína: Tortilla de claras de huevo (2 a 4 unidades) con tomate + cebolla + pimentón+ ajo porro + acelga o espinaca + hongos Carne, pollo o atún desmechados preparados con cebolla, pimentón, ajo, ajo porro, cilantro, perejil, tomate. (1/2 a 1 taza) 1 taza de Yogurt descremado sin azúcar añadido
Plan de alimentación saludable por la Dra. Samar Yorde
4 Bebidas: Una taza de te verde con limón y endulzante Una taza de café o cacao con Leche de almendras o descremada (1/2 taza leche y 1/2 de agua) y endulzante ¿Cómo preparar leche de linaza? Una taza de café negro con edulcorante
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