El Granadillo rico en vitamina E, hierro, vitamina A, calcio y fósforo.
El Granadillo es una fruta muy sabrosa y refrescante además de contribuir a la salud. Su nombre científico es Passiflora Quadrangularis, el fruto es de color verde de forma ovalada, y su pulpa casi blanca es gelatinosa y de un agradable sabor.
El Granadillo, tiene un alto contenido de agua, por lo que se recomienda su consumo en las dietas de pacientes con úlceras y problemas renales. Es rico en vitaminas A, B, C y D; minerales, como el fósforo, magnesio y el calcio, de este último es que obtiene sus propiedades diuréticas.
Propiedades y usos medicinales
Contiene Serotonina, que es potente neurotransmisor, necesario para el buen funcionamiento del sistema nervioso, la deficiencia de esta sustancia puede acarrear patologías tales como: depresión, ansiedad, insomnio, ciertos tipos de obesidad, comportamientos obsesivos, y migrañas.
Es la planta que contiene la cantidad más elevada de niacina (vitamina E), esencial para mantener y cuidar la piel y mejorar el funcionamiento del aparato digestivo.
Aporta hierro, ayudando a combatir la anemia, así como la vitamina A ayuda a prevenirla.
Por su contenido de calcio, que protege y fortalece los huesos, es ideal para ser consumida por los niños y el fósforo contribuye con un buen desarrollo mental.
Al Granadillo se le atribuyen propiedades medicinales para el tratamiento del colesterol alto.
Las raíces de la planta pueden ser utilizadas para combatir los gusanos intestinales.
Las semillas de esta fruta, si se cuelan o si se licuan, pueden dar un delicioso jugo con un sabor mucho más exótico que la misma pulpa debido a su contenido ácido.
A sus hojas se le atribuyen propiedades curativas, por lo que su consumo en forma de Té, ayuda a mejorar los dolores en los riñones, la ingestión y los gases.
Usos en la ebanistería
La madera del árbol de Granadillo por su dureza y flexibilidad es muy apreciado en el sector de la ebanistería, en especial para la tornillería y para la fabricación de instrumentos musicales de percusión.
Un sabroso jugo de Granadillo
Receta
Dos (2) Granadillos
1 litro de leche
canela en polvo
vainilla al gusto
Azúcar al gusto
Hielo
Preparación
Se extrae la pulpa de los dos Granadillos se pone a reposar en agua por un tiempo aproximado de dos horas. Luego se coloca directamente en el vaso de la licuadora con todo y el agua, se agrega la leche, el azúcar, la vainilla y el hielo al gusto. Licue todos los ingredientes hasta que estén lo suficientemente disueltos, y listo, un rico jugo de Granadillo.
