El chocolate es uno de los alimentos que más personas comen cuando se sienten tristes, decepcionadas, ansiosas, tristes, irritables, cansadas, etcétera.
¿Es un simple capricho o realmente el chocolate puede aportar lo que el organismo necesita? Su contenido en vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y triptófano ofrece la respuesta y confirma todos sus beneficios para la salud.
¿Chocolate o cacao? Es posible que cuando usted necesite comer urgentemente chocolate, lo que su cuerpo le esté pidiendo sea en realidad cacao.
Es importante destacar este punto, porque el cacao es un alimento muy saludable, y en cambio no son tan saludables algunas grasas y azúcares que lleva el chocolate, especialmente el chocolate con leche o el chocolate blanco, los helados de chocolate o las cremas. Por eso se recomienda optar por el chocolate lo más puro posible, con un alto porcentaje de cacao (por lo menos el 70%) o bien por el cacao en polvo.
Para fortalecer huesos y dientes. Gracias al calcio que contiene, el cacao ayuda a fortalecer los huesos y los dientes, entre otras propiedades. Para disfrutarlo será importante consumir un cacao sin azúcar, ya que el azúcar blanco empeora la asimilación del calcio en el organismo..
