Es un alimento versátil y fácil de utilizar en la cocina por su rico sabor, además de que todos los miembros de la familia pueden consumir gracias a su alto nivel nutricional.
Aquí 5 cosas que no sabías de la Soya:
1. Existen dos formas de consumir el frijol de soya: hervido o tostado.
2. La mayor parte se transforma en una gran variedad de alimentos y bebidas tipo leche, aceite de soya y concentrados de proteína.
3. Uno de cada cuatro productos en el supermercado contiene soya.
4. Cuenta con el índice proteico más alto del mundo vegetal, así como menos grasa.
5. Es el aliado ideal para combatir problemas de salud importantes como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y la desnutrición.
En la actualidad existen más de 24 mil productos en el supermercado hechos a base de soya.
