APUNTE.COM.DO, REDACCION INTERNACIONAL. -Una investigación del Centro Nacional de la Investigación Científica (CNRS), publicada en Nature, sugiere que el azúcar desempeña un papel clave en la consolidación de recuerdos a largo plazo.
El estudio, realizado en moscas de la fruta (Drosophila melanogaster), identificó un grupo de neuronas sensoriales que se activan con la fructosa y que influyen directamente en la memoria. Los científicos observaron que, tras procesos de aprendizaje, estas neuronas pueden reactivarse incluso cuando el organismo no tiene hambre, facilitando la fijación de recuerdos.
Además, comprobaron que el consumo de azúcar después del aprendizaje resulta esencial para consolidar la memoria, un efecto que no se produce con otros nutrientes como las grasas.
Aunque los resultados son prometedores, los investigadores advierten que el estudio se limita a insectos, por lo que aún se requieren más investigaciones para confirmar si este mecanismo funciona de forma similar en humanos.
