Medallones en salsa de vino y hongos


Traemos una receta para los #meatlovers o apasionados por la carne , son unos medallones en salsa de vino y hongos, pero ¿Sabes qué es lo mejor? que cada medallón viene envuelto en una tira de tocineta

Ingredientes:
?
?
•4 medallones de res preferiblemente lomito

•4 cdas de margarina?

•8 rebanadas de tocineta?

•1 cda de ajo?

•1 taza de champiñones limpios, sin tallo y cortados en rebanadas?

•2/3 taza de vino tinto?

•2/3 taza de ketchup?

•1 cda de salsa inglesa?

•1 taza de fondo de pollo?

•2 cditas de maicena?

•1/4 cdita de pimienta negra?

•5 cdita de sal?
?

Instrucciones:
?
1.-Salpimentamos los medallones y envolvemos cada uno con una tira de tocineta, utilizando un palillo para sostenerla.?

2.-Precalentemos un sartén a fuego alto y agregamos una cucharada de margarina, doramos los medallones.?

3.-Retiramos los medallones del fuego y reservamos.
?
4.-En la misma sartén agregamos el resto de la margarina, los champiñones, y el ajo.?

5.-Incorporamos el vino y removemos hasta que reduzca la preparación, el kétchup, la salsa inglesa, el caldo y la maicena disuelta previamente en agua fría.?

6.-Añadimos los medallones a la salsa y cocinamos durante 5 minutos más o menos o hasta obtener el nivel de cocción deseada.?

7.-Rectificamos sazón. ¡Servimos y listo!?

Te podría interesar

Deja tu comentario