Prevención de enfermedades
Los antioxidantes son compuestos altamente beneficiosos que ayudan a reparar el daño celular causado por los radicales libres dañinos.
A menos que los antioxidantes lo neutralicen, los radicales libres crean un estrés oxidativo que se asocia con enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades del corazón y la diabetes. Las uvas contienen muchos tipos de antioxidantes, principalmente en la piel.
Las uvas rojas tienen el nivel más alto de antioxidantes, incluido el polifenol resveratrol, que ha recibido importantes beneficios para la salud del corazón. También regula el azúcar en la sangre y reduce el riesgo de desarrollar cáncer y diabetes. Sin embargo, el resveratrol es solo uno de los muchos antioxidantes en las uvas. También contienen vitamina C, betacaroteno, luteína, quercetina, licopeno y ácido elágico, entre otros.
Las uvas son una fruta deliciosa y comestible que se ha cultivado durante miles de años. Se cultivan en climas templados de todo el mundo y vienen en variedades verdes, rojas, negras, amarillas y rosadas. Las uvas se comen enteras, se convierten en jugo y vino, y se secan para hacer pasas.
Pueden ser una de las frutas más versátiles, pero las uvas son más que simples bocadillos dulces que pueden hacer que te sientas borracho cuando se fermentan.
Las uvas también tienen un perfil nutricional impresionante. Contienen una gran cantidad de vitaminas C y K, así como tiamina, riboflavina, potasio, vitamina B6, cobre y manganeso. En una taza, también obtendrás 1.1 gramos de proteína y 1.4 gramos de fibra.
Toda esa bondad puede reducir tu riesgo de cáncer, diabetes y enfermedades cardíacas, por lo que obtener un poco de uva al día es un hábito excelente.
Las siguientes son algunas de las cosas más impresionantes que pueden suceder cuando comes uvas todos los días. Dale dos meses y creemos que te vas a volver adicto.
Mejor salud de los ojos
Los compuestos beneficiosos en las uvas también pueden ayudar a proteger tus ojos de enfermedades degenerativas comunes.
Se ha descubierto que el resveratrol en uvas rojas reduce el riesgo de glaucoma, cataratas y enfermedad ocular diabética.
En estudios de probetas, el resveratrol también protege a las células de la retina humana del daño causado por la luz ultravioleta.
Minimizar ese daño puede prevenir potencialmente el desarrollo de la degeneración macular. Las uvas también contienen un par de antioxidantes llamados luteína y zeaxantina que protegen aún más la salud de tus ojos, especialmente de la luz azul que proviene de tu teléfono.
Todos queremos sentirnos jóvenes el mayor tiempo posible, y las uvas pueden ayudarnos a lograrlo. Se ha descubierto que ciertos compuestos vegetales que se encuentran en las uvas, incluido el resveratrol, afectan el envejecimiento y el que puedas llevar una vida útil. El resveratrol activa un gen llamado SIRT1 que se ha relacionado con una vida más larga en estudios con animales.
Mientras que el resveratrol maneja tus interiores, la vitamina C en las uvas ayuda a mantener tu piel saludable. Juega un papel importante en la producción de colágeno, la sustancia que mantiene la piel suave, elástica y sin arrugas.
