Después del Miércoles de Ceniza los fieles creyentes católicos acostumbran ayunar en un periodo de 40 días llamado Cuaresma, pero también en la Semana Santa hay algunos días que no se come carne roja para prepararnos para la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesucristo.
En Semana Santa los días que no se come carne pueden varias dependiendo del apego y fidelidad que profeses a tu religión.
Hay quienes dejan de comerla desde el Lunes Santo que es el 15 de abril, hasta el Domingo de Resurrección el 21 de abril.
Otros optan por no comer carne roja los días 18, 19 y 21 de abril que corresponden al Jueves y Viernes Santo, además del Domingo de Resurrección, para recibir en purificación a Cristo.
Las antigüas creencias y costumbres de la religión Católica señalan que no se come carne roja porque esta representa el sacrificio de Jesús por nosotros, además de asociarse con las prácticas sexuales que deben limitarse en estas fechas.
