Esta receta de tarta fácil de calabacín, beicon y cebolla, es una excelente forma de presentarles las verduras a los niños, pues con su buena capa de queso gratinado el calabacín de esta receta queda deliciosamente camuflado.
(Para 6 personas)
• 1 Masa quebrada , masa de pizza, o masa de hojaldre
• 3 Cebollas medianas
• 2 Calabacines pequeños, limpios y troceados
• 3 Cdas de Aceite de oliva virgen extra
• 1 Diente de ajo pelado y picado
• 1 puñado de Bacon/ Tocineta ahumado troceado
• 1 vaso pequeños de Nata líquida
• Queso rallado un puñado
• Sal una pizca
Preparación:
En una cazuela añadimos el aceite y cuando esté caliente añadimos el ajo, el beicon y la cebolla, sazonamos y dejamos que se cocine suavemente unos minutos. Añadimos los calabacines y dejamos que las verduras se vayan pochando poco a poco unos 30 minutos, al final subimos el fuego para que se caramelicen.
Forramos con la masa que hayamos elegido el molde, previamente engrasado, y ponemos dentro el relleno. Rociamos la superficie con la nata y espolvoreamos con el queso rallado. Horneamos a horno precalentado a 200ºC unos quince minutos aproximadamente y servimos inmediatamente.
Lo mejor es servir esta receta de tarta fácil de calabacín, beicon y cebolla recién salida del horno, caliente está deliciosa. Si la acompañas con una ensalada completa es una cena estupenda, te aseguro gustará tanto a grandes como a pequeños.
Fuente: Directo al Paladar
