Si tienes planeado un almuerzo familiar para este 14 de febrero, sorpréndalos a todos con esta exquisita receta que va a la perfección.
Se trata de Brochetas de lomito.
Ingredientes:
1 rodaja de piña cortada en cubos medianos
• 1 pimiento amarillo cortado en cubos medianos
• 1 pimiento rojo cortado en cubos medianos
• 800 g de lomito cortado en cubos medianos
• 12 champiñones cortado a la mitad sin su base
• 6 cebolla pequeñas, cortadas en cuartos
• 1 cda de Aceite
• 2 cditas de sal
• 1/2 cdita de pimienta
• 1 cdita de paprika en polvo
Procedimiento:
1. Precalentamos el horno a 200°
2. Precalentamos la grilla a temperatura media alta.
3. Preparamos las brochetas. Intercalamos los ingredientes: un cubo de piña, uno de pimentón, uno de carne, uno de champiñón, uno de cebolla y repetimos hasta llegar a 5 cubos de carne.
4. Pintamos con aceite de maíz una vez que estén armadas. Salpimentamos y colocamos paprika o picante.
5. Llevamos a la parrilla y cocinamos por unos 2 minutos por cada lado.
6. Llevamos al horno por 10 minutos. Retiramos, ¡servimos y listo!
Fuente: Todounchef
