Esta sensacional receta es perfecta para darles de comer verduras a los más pequeños de la casa sin que lo noten. Se trata de un pastel salado de exquisito sabor y de sencilla preparación
Ingredientes:
- 4 huevos
- 150gr de tocineta o bacón
- 1/2 cebolla
-1 calabacín
- 2 zanahorias
- 1 pimiento
- 60 gr de queso cheddar
- 30gr de harina
- aceite
- sal
- pimienta
Preparación:
- Picamos la cebolla y el bacón bien finitos y los ponemos a pochar
- Picamos muy finas el resto de las verduras, si puedes usar una picadora, mejor.
- Encendemos el horno a 180º
- En un bol mezclamos las verduras picadas, la cebolla, ya templada y añadimos la harina, el queso, huevos, sal, pimienta y removemos bien.
- Vertemos en un molde cubierto con papel de hornear, y metemos en el horno, unos 40 minutos hasta que esté doradito.
- Servir cortado en rodajas finas, caliente, templado o frío.
Fuente: Cocina Facilisimo
