El plátano es muy conocido por su contenido de potasio y fibra pero también es muy temido por su alto contenido de carbohidratos ya que muchos piensan, erróneamente, que aumenta de peso. Aquí les daré algunas razones más para que no dejen de disfrutar de esta deliciosa fruta.
El plátano tiene un fuerte poder curativo de ulceras gástricas y pépticas. Según un estudio británico: “actúa de la misma forma que las drogas antiácidas pero sin los serios efectos secundarios”.
Los investigadores han incluso aislado el componente que suprime la secreción gástrica. Pero el plátano no sólo cura la úlcera sino también la previene. Su consumo engrosa y fortalece la superficie de la células de la pared del estómago. También estimula la proliferación de las células gástricas y la producción del moco protector gástrico.
Otro estudio Británico-Hindú comprobó que el plátano disminuye significativamente los niveles de colesterol en sangre. Estos estudios fueron realizados en ratas donde la disminución del colesterol sanguíneo tras su consumo fue sorprendente. Se le atribuye esta propiedad a su alto contenido de fibra y pectina.
Además, el alto contenido de pectina lo hace un excelente alimento para combatir el cáncer colorectal ya que este componente ayuda a la formación del bolo fecal permitiendo controlar tanto el estreñimiento como la diarrea.
