Hoy aprenderás a realizar un divino platillo que es bastante fácil de realizar y que es perfecto para la próxima Semana Santa que se aproxima.
Son unas croquetas hechas a base de de brócoli y zanahoria.
¿Qué necesitas?
- 2 tazas de brócoli picado trozos muy pequeños
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 taza de papa cocida y machacada
- 1/4 de taza de queso parmesano
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevo batido, para empanizar
- 1 taza de hojuelas de maíz molidas, para empanizar
- 1/2 taza de aceite
- Limón
- En un bowl mezcla el brócoli con la zanahoria, la papa, el queso parmesano, el huevo, la sal y pimienta.
- Forma las croquetas con las manos y empaniza pasando por harina, huevo y el maíz.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, fríe las croquetas hasta que estén doradas y retira el exceso de grasa.
- Sirve con ensalada y acompaña con limón si lo deseas. Disfruta.
Fuente: KiwiLimón
