Además de ser un complemento ideal para los deportistas y para bajar de peso, las semillas de chía nso ayudan a regular el colesterol y a cuidar de nuestra salud cardíaca
Las semillas de chía son un alimento muy antiguo que se dio a conocer en todo el mundo desde la década de 1970.
Se cree que provienen de Guatemala y México y, según datos históricos, eran utilizadas por los guerreros aztecas como alimento energético.
Muchas de sus propiedades fueron confirmadas científicamente y, de hecho, su valor nutricional le permitió ingresar al catálogo de “superalimentos”.
Y es que, pese a su diminuto tamaño, estas son una fuente rica de antioxidantes, ácidos grasos omega 3 y fibra soluble e insoluble, entre otros nutrientes importantes para el cuerpo.
Por si fuera poco, tras hacer contacto con el agua crea un gel natural que se puede combinar con otros alimentos para apoyar la dieta.
A continuación queremos contarte cómo se prepara y cuáles son los beneficios de consumirlo de forma regular.
¿Cómo preparar gel de semillas de chía?
Las semillas de chía se pueden conseguir en varios supermercados y tiendas herbolarias. Dado que se han vuelto populares en los últimos años, cada vez están más al alcance de todos.
El producto que obtienes lo puedes almacenar en el refrigerador hasta dos semanas sin que pierda su consistencia.
Úsalo como complemento de:
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Por su gran valor energético, alto aporte de nutrientes y elevado contenido de agua, el gel de semillas de chía tiene varios beneficios para la salud general del organismo.
El consumo habitual de este gel ayuda a mantener los niveles adecuados de hidratación del cuerpo, gracias a su aporte de agua y minerales como el calcio, magnesio, zinc y hierro.
Está recomendado para deportistas, ya que sobrepone las sales minerales que se pierden durante la actividad física.
Su contenido de fibra soluble e insoluble lo convierten en una gran solución contra la indigestión y acidez causada por alimentos picantes y ácidos.
Estos nutrientes regulan el movimiento intestinal y mantienen el pH balanceado para evitar las toxinas y el estreñimiento.
La fibra soluble que aporta en pequeñas cantidades sirve para disminuir los niveles de colesterol en la sangre y evitar la obstrucción de los vasos sanguíneos.
Además, contiene ácidos grasos esenciales que limpian las venas e impiden la oxidación de los lípidos.
Los nutrientes de estas semillas no solo prolongan la sensación de saciedad, sino que ayudan a frenar la conversión de carbohidratos en azúcares simples dentro del sistema digestivo.
Añadidas en la dieta regulan los niveles de glucosa en la sangre y evitan tanto los picos como las caídas repentinas.
Los ácidos grasos esenciales, las proteínas y los antioxidantes de este productoaumentan el rendimiento físico y mental, sobre todo en aquellas personas que realizan ejercicio o tienen muchas tareas de exigencia física durante su jornada.
Contienen una buena cantidad de triptófano, un aminoácido esencial relacionado con el incremento de serotonina en el cerebro y un mejor estado de ánimo.
Al ingerirlo se estimula la producción de este neurotransmisor y se le pone freno al estrés y la tensión.
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La razón por la que este gel puede ayudar a reducir medidas es porque tiene propiedades saciantes que controlan el deseo de ingerir más calorías de las debidas.
Dado que se expanden en el estómago por su consistencia gelatinosa, suprimen el apetito por más tiempo y reducen los episodios de ansiedad.
Además, sus nutrientes y compuestos activos apoyan la función del metabolismo y el sistema digestivo.
¿Aún no has incluido en tu dieta este complemento alimenticio?
Anímate a prepararlo en casa y consúmelo de forma habitual para comprobar que tiene muchos beneficios para tu organismo.
